玉米深加工產業的發展情況　

1、美國玉米深加工產業的發展情況。

　　美國是世界上玉米產量和深加工大國，玉米是美國的主要農作物品種，在淀粉深加工上，主要以玉米為原料，其產品伴隨技術的進步而不斷地豐富，由過去單純的淀粉產品發展到淀粉糖、各種發酵產品、變性淀粉、玉米油和蛋白飼料等多門類的產品體系。2003年深加工消耗玉米總量為5143萬噸。美國玉米深加工的產品，由19世紀的淀粉、葡萄糖、飼料、玉米油，到20世紀的變性淀粉、淀粉糖和燃料酒精，尤其是目前作為玉米深加工的兩大主導產品淀粉糖和燃料酒精，成為推動美國玉米深加工產業發展的主要動力。

　　在美國，較大的玉米深加工企業有6家，從玉米深加工產業的發展趨勢看，其規模將繼續擴大，技術更加先進，產品更加多樣化，生產成本進一步降低，生物技術的發展將促成新的玉米深加工領域。呈現出穩步增長，競爭激烈，生產趨于集中，逐步形成大企業集團化經營的趨勢。

　　2、我國玉米深加工產業的發展情況。

　　我國是世界玉米第二生產大國，近年來，玉米產量已在1.2億噸以上，占世界玉米產量的20％左右。這1億多噸的玉米大體消費領域是：飼料約9000萬噸；口糧約1500萬噸；種子約120萬噸；工業消耗約1100萬噸；儲運消耗約500萬噸。目前，淀粉的產量已經超過600萬噸。以淀粉為原料進一步深加工的產品主要有味精和酶制劑等。燃料乙醇都是國家投資興建的項目，目前，全國有黑龍江華潤、吉林燃料乙醇、安徽豐原、河南天冠四個工廠，年轉化玉米332萬噸。目前全國已經有黑龍江、吉林、遼寧、安徽和河南五個省在推廣乙醇汽油，未來幾年，北京、河北、山東等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油對玉米的需求量將繼續擴大。

玉米深加工技術發展

　1、淀粉應用多樣，導致國內玉米深加工業發展

　　近年，國內玉米淀粉業發展較快，主要歸功于淀粉應用的多樣性。利用淀粉可以生產淀粉糖甜味劑、檸檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他藥物使用的青霉素和抗菌素等。2005年我國玉米淀粉產量為900萬噸，消耗玉米1400萬噸，居世界第二位。但人均消費淀粉只有7.2公斤，僅僅是美國人均消費淀粉的8%，歐盟的32%。預計2006年我國年產玉米淀粉量大約1050萬噸，消耗玉米1600萬噸，增幅在16%以上。其中變性淀粉及淀粉糖是近年來發展很快的淀粉深加工產業，主要體現在我國淀粉糖產量由2000年67萬噸，已經發展到2005年的450萬噸以上，增長6.7倍。據農業部預計．2006年淀粉糖產量將超過520萬噸，同比漲幅高達15.5%。

　　因此，國內玉米淀粉加工業仍將保持較高增長趨勢。

　　2、酒精及燃料乙醇需求加大，進一步 玉米深加工業

　　2005年以來，隨著我國燃料乙醇項目的高利益驅使，乙醇加工項目企業紛紛上馬，加工能力不斷提高。2005年我國加工酒精（含燃料乙醇）290萬噸，消耗玉米890萬噸，占玉米工業消費的44.5%。國家定點的燃料乙醇生產廠家為中糧集團生化(肇東)事業部（愿黑龍江華潤）、河南天冠、吉林燃料乙醇、安徽豐原。2005年，共生產燃料乙醇102萬噸。到2006年底產能已經達到134萬噸。目前每噸燃料乙醇定向收購價接近5000元，國家財政補貼每噸1373元。按照3.3噸玉米生產1噸乙醇，每噸玉米均價1400元，再扣除燃料、環保設施等費用，仍有5%的盈利。

　　截至目前，添加物燃料乙醇試點已擴大到黑龍江、吉林、遼寧、河南、安徽5省及湖北、山東、河北、江蘇四省的27個市。

　　在局部地區燃料乙醇企業同淀粉企業的價格競爭會不斷推高玉米的收購成本。其中今年4月份，華潤酒精三期15萬噸工程在當地政府的大力支持下正式開工建設。2007年中旬正式投產后，華潤的年加工玉米能力將達到120萬噸，這正好是其所在的肇東市全部的玉米產量。

　　據業內專家介紹，紅薯、木薯、甜高粱、玉米每噸燃料乙醇消耗量分別為8、7、15、3.3噸左右，每噸燃料乙醇綜合生產成本以甜高粱很低，在2000元左右，玉米其次在3700元左右，木薯和紅薯很高，在4000-4500元之間。以玉米為原料，在生產酒精的同時可以分離出胚芽、纖維、蛋白，很終生產出蛋白粉、飼料和玉米油，這些副產品可以抵掉燃料乙醇每噸700-800元的成本。

　　據悉，國家有關部門已經完成《生物燃料乙醇及車用乙醇汽油"十一五"發展專項規劃》的制定工作。有專家透露，"十一五"期間，試點范圍將擴大到除西藏等西部省區外的20個省市自治區，期間，還將在山東、湖北、河北、江蘇四省各新批準一個試點企業。除現在的102萬噸指標以外，將新增420萬噸以木薯、甜高粱和秸稈等非糧作物為原料乙醇加工項目。基本上按照4畝地出1噸乙醇的標準定，在國內大概要建設1650萬畝的木薯、甘薯、甜高粱種植基地。

　　3、玉米主產地吉林、黑龍江深加工情況

　　2005年黑龍江和吉林兩省實際加工量在1300萬噸。預計2006年兩省加工量有較大增長。其中吉林省大型玉米深加工項目年消耗玉米量已達850萬噸以上，較上年增長200萬噸以上。

　　據不完全統計，目前吉林和黑龍江已有10多家玉米年加工量在30萬噸以上的企業投產。其中中糧集團生化(肇東)事業部（前身是肇東華潤）70萬噸，青岡龍鳳100萬噸，肇東成福集團30萬噸，明水格林30萬噸，集賢豐瑞45萬噸，吉林省的長春大成公司240萬噸產能(長春60萬噸淀粉、姚家一期120萬噸淀粉糖、錦州60萬噸淀粉)，公主嶺黃龍公司60萬噸，松原賽力事達30萬噸，華潤生化30萬噸，吉安生化酒精55萬噸，吉林燃料乙醇160萬噸。

　　據黑龍江省農委統計，目前黑龍江省已建成各類玉米加工企業1326家，年玉米加工能力1417萬噸，實際加工量在650萬噸以上，其中省級以上玉米加工龍頭企業有12家，加工能力258萬噸。

　　中糧目前在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、河北等地共建有生產玉米淀粉糖、乳酸/聚乳、乙二醇以及味精的8個廠，全部投產后年加工玉米能力達500多萬噸/年。